必吃美食 必吃美食
必吃美食
Wine Wise
Wine Wise
在牛车水边缘位置的中峇鲁,虽然是住宅区为主,但就找到不少特色商店,好像Wine Wise便是非常有特色的酒馆,店主从澳洲、法国、意大利及西班牙购入酒桶,客人要那款酒,便直接从大木桶中倒出来,而且设有免费试饮,拣到合心水可买一杯即场饮,又或者直接入樽封盖带回家。
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中国街咸煎饼
中国街咸煎饼
咸煎饼不止好吃,最出名是要顾客落手做,不论男女老幼都要自己拿起木筷炸饼,买几多炸几多,老板会提点几时炸熟可夹起。
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真真粥品
真真粥品
真真以售卖鱼粥驰名,有鱼片粥、鱼腩粥和鱼头粥,鱼生亦相当受欢迎,捞匀姜葱、辣椒、芝麻和酸辣酱汁吃,是地道风味美食。
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中国街花生汤
中国街花生汤
香甜的花生汤,感觉有点像豆浆,加入油炸鬼来吃,口味与别不同,此外,还有红豆糙米和豆宣(绿豆煲成的汤羹),是地道甜品。
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Amoy Street Food Centre
Amoy Street Food Centre
在牛车水一带,其实也有不少熟食中心,Maxwell跟Hong Lim均是有名的熟食中心,但在安祥山后面的Amoy Street,也有一个被称为白领食堂的熟食中心,周一至五的中午时间,附近的白领几乎都在这边吃午饭,不但便宜,吃的款式亦极多,深受当地人欢迎。
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钊记油鸡面家
钊记油鸡面家
新加坡除了海南鸡饭有名,油鸡也是水平之选。唐城坊对面的钊记油鸡面家,红色金漆招牌写上店名和气势十足的「油鸡第一家」,门口悬起一只只色泽诱人的豉油鸡,传统餐室格局朴实无华,主打油鸡饭、油鸡面和水饺汤,招牌油鸡嫩滑多汁,相当足料。
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史密斯街
史密斯街
2001年,新加坡旅游局把史密斯街(Smith Street)重新规划,整顿原有的路边摊贩,成为干净整洁的美食街,街上优质食档有质量保证。2014年初,此牛车水美食街完成重装,特高玻璃天幕可阻风挡雨及降温,让食客全天候享受地道美食。街头食档、店屋食肆和流动食摊提供新加坡及客家等地的美食,知名店铺包括文达烧烤海鲜、加东加记蚝煎。
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Mr. Teh Tarik Cartel
Mr. Teh Tarik Cartel
供应马来食品的小店,例如以芭蕉叶包着的椰浆饭,内有鱼仔、花生等,香浓惹味。不过,最出名却是姜味拉茶(Teh Tarik)。
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鱼头火锅 必到谭鱼头亮阁店
鱼头火锅
必到谭鱼头亮阁店
谭鱼头本来是成都一家餐饮公司,后来却在新加坡发展得有声有色,要数店里的特色,就是鱼头!
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优雅地吃日式火锅 Shabu Shabu GEN
优雅地吃日式火锅
Shabu Shabu GEN
位于新加坡邵氏大厦的日式火锅店Shabu Shabu GEN,是当地一家高端的日本餐厅,招牌菜是和牛及黑毛猪火锅,味道是你意想不到的香软嫩滑﹗
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新加坡PS.Café 吃极品松露薯条
新加坡PS.Café
吃极品松露薯条
在新加坡有好几家分店的PS.Café,连著名歌手孙燕姿也是常客之一,美食吸引度可想而知,不得不推荐的是脆炸松露薯条,整整一大盘上桌,光是卖相已让人着迷﹗
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Ah Seng Durian 新加坡榴莲王
Ah Seng Durian
新加坡榴莲王
所谓甲之蜜糖,乙之砒霜,有人觉得榴莲臭得像垃圾时,新加坡人却把它奉为果王,每逢盛产的6月至8月及11月至明年1月,很多人都专门到Ghim Moh Market寻找Ah Seng Durian,购买最新鲜的榴莲王﹗
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Waku Ghin 挡不住的美食诱惑
Waku Ghin
挡不住的美食诱惑
财经杂志《经济学人》曾将新加坡评为全球生活成本最高的城市,因为这里有最高昂的消费,但同时不乏最优质的美食。比如这家曾被评为全球50最佳食肆之一的Waku Ghin餐厅。面对极致的味蕾诱惑,相信再高的代价,都是值得的!
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被“娘惹”绑架的 舌尖诱惑
被“娘惹”绑架的
舌尖诱惑
什么是娘惹?当华人在东南亚同当地马拉女子通婚,后代会被称为Peranakan,其中女性后代叫Nonya,即娘惹。融合了中、马元素的娘惹美食文化,包括一系列娘惹菜、娘惹糕点等,不仅是新加坡传统美食的见证,更虏获了成千上万“娘惹”吃货的心。
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新加坡贵气餐厅 商务洽谈优质之选
新加坡贵气餐厅
商务洽谈优质之选
来到新加坡这热带国家,除了一定要试的地道小炒,还有很多一流的餐厅也不可错过。这些餐厅环境优雅,味道出众。在美酒佳肴的带动下,或许能提高成功洽谈的机率呢!
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新加坡活海鲜 必吃金味炒螃蟹
新加坡活海鲜
必吃金味炒螃蟹
​去新加坡除了吃著名肉骨茶和海南鸡饭外,更要品尝生猛活海鲜,当中不能不吃的是螃蟹!位于文礼通道Tradehub 21的“金味活海鲜”,其螃蟹菜式就最值得推介。
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